NUEVA RAZA: CONOZCA AL "CUY GENIAL" (CUY G)

La crianza del cuy siempre ha sido una buena opción para iniciar un negocio propio por su alta demanda en el mercado nacional e internacional y su creciente cotización. Y ahora con mayor razón, con la aparición de la nueva raza de cuy denominado Cuy G, una especie que por sus características es ideal para el inicio de una aventura empresarial.

Científicos del Instituto Veterinario de Investigación Tropical y Altura (IVITA) de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos crearon esta nueva raza luego de cinco años de trabajo. El Cuy G tiene más carne y menos grasa, resiste mejor las enfermedades y se reproduce en mayor número por camada. Así se ha logrado que estos animales pesen un kilo en 81 días alimentándose solo de pasto fresco y afrechillo (una mezcla de trigo). Otras razas logran el mismo peso en 100 días y con una alimentación en la que abundan vitaminas y hormonas.

¿Qué son los Cuyes Reproductores G?

Los cuyes reproductores G (RG) son cuyes especializados en producir crías con los mayores rendimientos de carne. Las estrategias que se emplearon para obtener estos reproductores fueron inicialmente el desarrollo de 4 líneas puras y en segundo lugar el cruzamiento de las 2 líneas paternas para obtener el macho reproductor y las dos líneas maternas para obtener la hembra reproductora. Estos últimos vienen a ser los cuyes RG, cuya progenie y descendencia expresa los genes de sus ancestros puros.

¿Cómo se obtuvieron las líneas puras o abuelos G?

Se tuvieron que reclutar con mucho esfuerzo 200 reproductoras y 15 reproductores provenientes de granjas de Junín y en menor proporción de granjas limeñas. Instalada la población inicial se procedió a una reproducción al azar, registrando información genealógica y el valor obtenido en el criterio de selección para cada cuy que nacía en el plantel. Cada línea fue seleccionada por record individual, por 3 generaciones y a partir de la cuarta generación se aplicó el método de prueba de progenie.

Las líneas desarrolladas ó abuelos G fueron 4 en total, 2 paternas: PRECOZ y CARNICA; y 2 maternas: PROLIFICA y LECHERA.

 

 

Ventajas de las líneas puras ó Abuelos G

Los cuyes de las líneas puras son animales que van adquiriendo gradualmente un nivel sobresaliente en el criterio por el cual fueron seleccionados generación tras generación.

Es así que del cruzamiento de 2 líneas abuelas G es posible obtener a los Reproductores G, pero no cualquier cruzamiento. Cabe mencionar que este logro ha sido obtenido por especialistas en el manejo de los cuyes y su mejoramiento genético; por lo que sólo es posible obtenerlos del IVITA (Instituto Veterinario de Investigación Tropical y Altura) por ahora.

 

 

Negocio propio con el Cuy G

El Doctor Ronald Jiménez, investigador de IVITA, dijo que cualquier criador de cuyes podrá comprar los “Reproductores Geniales”, que vienen a ser los animales que generarán los híbridos (producto del cruzamiento), que a su vez serán los productores de carne a una edad temprana, con las ventajas que este tipo de animales dan en calidad de carne (especialmente en apariencia de la carcasa) y que pueden rendir unos 8 partos al cabo de los cuales pueden ser comercializados aun para carne.

 

 

 

 

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