28 / 01 / 2012

 

 

"RMR & GENESIS SAC" VISITA ECUADOR Y COLOMBIA

 

Se dictarán Charlas en Cayambe y Pradera para Febrero

 

RMR & GENESIS SAC visitará Ecuador y Colombia en los próximos días; razón por la cual, invitamos a todos los interesados a participar de las charlas técnicas que dictaremos en dichos países.

A continuación, el detalle de los eventos que se llevarán a cabo en ambos países y que estarán a cargo de nuestra empresa:

SEMINARIO DEL CUY EN CAYAMBE – ECUADOR

- Fecha: Domingo 5 de Febrero.

- Horario: De 9:00 am a 11:30 am.

- Lugar: Auditorio del Instituto Tecnológico Superior Proyecto 2000 (Redondel de Cayambe, Pichincha).

- Tema: “Crianza Comercial de Cuyes, Producción de Forraje Verde Hidropónico y Experiencias de Post- Producción en el Perú (Empacados y Enlatados)”.

- Persona de Contacto: Janeth Lucero

- Informes e Inscripciones aquí: jalucerovis@yahoo.es

CHARLA MAGISTRAL EN PRADERA – COLOMBIA

- Fecha: Sábado 11 de Febrero.

- Horario: De 2:00 a 3:00 pm.

- Lugar: Calle 7 3-49, Pradera, Valle del Cauca.

- Tema: “Producción de Cuyes y Forraje Verde Hidropónico en Zonas Rurales para el Desarrollo Económico y Seguridad Alimentaria de sus Comunidades”.

- Persona de Contacto: Laura Rojas

- Informes e Inscripciones aquí: fuderulc@gmail.com

Ambas ponencias tendrán como expositor al Gerente Comercial y Gestor de Emprendimientos del Consorcio RMR & GENESIS S.A.C., el Lic. Melvin Vargas Flores.

Nuestra ponencia en Colombia se dará en el marco del 2° Congreso Internacional de Desarrollo Rural y Seguridad Alimentaria, donde participarán también expositores de otros países, como Cuba, Argentina, Chile, México y entre otros. Dicho Congreso de gran prestigio es organizado por la FUDERULC (Fundación  para el Desarrollo Rural Latinoamericano y del Caribe) y se llevará a cabo del 9 al 12 de Febrero en la Calle 7 3-49, Pradera, Valle del Cauca.

  

  

VENTA DE CUYES Y MÁS PRODUCTOS

En esta oportunidad, estaremos llevando a Ecuador y  Colombia, las siguientes ofertas y productos:

Cuyes Reproductores: Ejemplares de la Raza Perú en edad de empadre (machos y hembras), los mismos que serán vendidos en Ecuador y Colombia. El precio de cada ejemplar en el Ecuador variará según la provincia en la cual se haga su entrega (consultar al correo rmr_peru@yahoo.es). El precio de cada ejemplar en Colombia será de US$ 100 dólares y se harán entregas solo en Pasto y Cali.

Planes de Negocio: Modelo de proyecto diseñado para la producción de 1000 cuyes mensuales. Cuenta con un estudio de mercado, un estudio técnico y un estudio económico con flujos de caja (económicos y financieros) proyectados a 5 años. El precio de dicho Plan Modelo será de US$ 70 dólares (incluye entrega de anillado y CD-ROM).

Enlatados de Cuy: Conservas de medio cuy precocido en salmuera, listo para calentar y consumir (peso de 450 gramos). Su precio será de US$ 10 dólares por unidad (se llevará una cantidad limitada).

Paquete de Capacitación: Consta de un libro y CD-ROM sobre la crianza del cuy, un CD-ROM sobre la producción del forraje verde hidropónico, un CD-ROM sobre la generación de biogás y separatas. Su precio en Ecuador y Colombia será de US$ 40 dólares.

Botiquín para el Cuy: Kit especial de medicamentos para el cuy al precio de US$ 50 dólares, en el que se incluye además un CD-ROM especial sobre su sanidad. Consta de 3 remedios sanitarios (para el control de enfermedades bacterianas, micóticas y ectoparásitos) y un compuesto hepatoprotector.

 

Cuyes que serán llevados  a Colombia / Granja de Cuyes en Lambayeque

 

 

CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE DESARROLLO RURAL

 

Vamos todos al Valle del Cauca en Colombia

 

La  Fundación  para el Desarrollo Rural Latinoamericano y del Caribe “FUDERULC” invita a todos y sin costo alguno (ingreso libre) a participar de su Segundo Congreso Internacional de Desarrollo Rural  y  Seguridad Alimentaria, el mismo que se llevará a cabo del 9 al 12 de febrero del presente año, en la Calle 7  No 3-49 en Pradera, Valle del Cauca, COLOMBIA.

Dicho Congreso será un evento sin precedentes y usted no se lo puede perder (los cupos son limitados). En ese sentido, si desea asegurar su presencia en el Congreso y tener mayores informes al respecto, solo tiene que llamar al teléfono (57)-2-2674482 ó al celular 317 3615568 (también puede escribir al siguiente correo electrónico: fuderulc@gmail.com).

 

 

¿Por qué realizar un Congreso de Desarrollo Rural  y  Seguridad Alimentaria?

Porque la  Fundación  para el Desarrollo Rural Latinoamericano y del Caribe “FUDERULC” está  convencida que la educación y el conocimiento son   caminos fundamentales  para apoyar y fortalecer   a las comunidades rurales. Ellas constituyen la base  para mitigar el hambre y la pobreza a través del  desarrollo de sus potencialidades, que les permite  tener una vida creativa y productiva, conforme a sus necesidades e intereses.

Se entiende el Desarrollo como la oportunidad de ampliar las opciones que tienen las personas para conquistar   la vida que valoran, aumentar el conjunto de posibilidades que ellas pueden ser y hacer en sus vidas; logrando así, ejercitar las capacidades humanas, de las cuales, se consideran básicas las siguientes:

- Disfrutar de una vida larga y saludable.

- Optimizar los recursos que permitan a las personas vivir dignamente.

- Participar en las decisiones que afectan a su comunidad.

Porque el  nuevo siglo traza un camino desafiante ante eminentes retos, impactos e implicaciones de la globalización, donde se plantea la búsqueda de nuevas alternativas para el desarrollo rural agropecuario, haciendo frente   especialmente a situaciones que atentan contra la  dignidad humana como: la  pobreza extrema,  la exclusión social y  la degradación de los recursos naturales del medio rural.

Participación Peruana en el Congreso el 11 de Febrero

En esta oportunidad, el Perú estará representado en la persona de Melvin Vargas Flores (RMR & GENESIS S.A.C.), quien tendrá como ponencia el siguiente tema de gran interés para toda la comunidad del sur del Colombia: “PRODUCCIÓN DE CUYES Y FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO EN ZONAS RURALES PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SEGURIDAD ALIMENTARIA DE SUS COMUNIDADES”. Dicha ponencia se llevará a cabo el Sábado 11 de Febrero a partir de las 2 de la tarde.

 

 

EL CUY ES UN DELICIOSO PLATO ANDINO

 

Fuente: Diario El Norte de Ecuador

 

CHALTURA. En la parroquia de Chaltura (Imbabura, Ecuador) existen siete locales donde todos los días preparan un delicioso plato andino, los cuyes.

TRADICIÓN

Uno de los tradicionales lugares en esta parroquia rural de Antonio Ante, es la Hornilla, donde doña Patricia Terán Aragón desde hace 20 años ofrece el cuy frito o broster, sabroso platillo de la gastronomía ecuatoriana.

Este animal desde tiempos memoriales ha sido parte de los campesinos, quienes los criaban en el calor de sus cocinas. El cuy ha significado una fuente de ingresos para las familias, convirtiéndose en uno de los pilares importantes para su subsistencia.

Ahora su crianza es una oportunidad real de negocio y se está dinamizando con la finalidad de cubrir la demanda de su carne.

Antes que doña Patricia Terán tome las riendas del negocio, su madre la señora Gloria María Aragón, ofrecía este alimento.

PREPARACIÓN

En una gran estufa varios maderos se queman y calientan una gran paila que contiene aceite que se calienta para freir los cuyes. Esta actividad lo realiza doña Mariana Tabango, quien además se encarga de la sazón y el sabor; luego de varios minutos el cuy está listo, lo acompañan con papas cocinadas, tostado con los "shungos", ensalada fría, una limonada u otra bebida. Los comensales pueden disfrutar de este rico plato todos los días en la Hornilla desde las 09:00 hasta las 18:00, el costo es de 12 dólares un cuy entero y 6.50 el medio.

A Chaltura se la conoce como la capital del cuy ya que existen otros sitios más que ofrecen el cuy de diversas formas. Todos los locales cuentan con clientes fijos y otros que realizan sus pedidos por temporadas, pero el reto está cada día ganar adeptos que disfruten de este ancestral alimento que solo estaba destinado para los reyes y caciques en las fiestas tradicionales andinas.

El cuy es autóctono de los Andes, no lo habían visto nunca antes los primeros occidentales que llegaron a América. Los españoles lo llamaron "conejillo de Indias", porque les recordó a sus conejos.

 

“La Hornilla”, conocido Asadero de Cuyes en Chaltura

 

 

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FESTIVAL GASTRONÓMICO DE CUYES EN PUNO

 

Personas con discapacidad lo organizan

 

Tras la entrega de 850 cuyes de parte de INIA, a los miembros del Consejo Nacional para la Integración de la Persona con Discapacidad (CONADIS) desarrollarán el proceso de crianza de cuyes en los diferentes distritos de la Región Puno.

Jesús Pino Díaz, presidente del CONADIS sostuvo que como resultado de estos dos últimos años las personas con discapacidad trabajaron con el proyecto de la crianza de cuyes, logrando producir mayor cantidad de cuyes por lo que este 10 y 11 de Febrero realizaran el Festival de Gastronomía de los Cuyes.

El representante, también añadió que a cada beneficiario el proyecto entrego un promedio de 6 cuyes hembras y un macho los mismo que lograron reproducir una buena cantidad de cuyes por lo que cada fin de mes cada distrito entrega 50 cuyes para la venta.

 

Riquísimo cuy hecho al cilindro para el deleite de todos

 

 

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Cosechando forraje de las bandejas              Cuyes consumiendo forraje hidropónico

 

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